STREAMCOOL

• Le STREAMCOOL  permet de portionner vos plateaux-repas  à une température variant de 2 à 4 degrés. Le personnel quand à lui continue de travailler dans une ambiance comfortable de 18-20°C
• Dans la partie basse du meuble, les aliments et la vaisselle sont stockés sur des chariots à une temperature de ±4 °C. Les chariots sont adaptés aux besoins du client, avec des modèles à niveau constant ou bien à glissières de type gastronorme.
• Pendant le processus de portionnement, les aliments sont disposés à hauteur des yeux sur des étagères règlables électriquement, ce qui assure une érgonomie de travail idéale, et ce toujours à une température conforme aux prescriptions HACCP.
• Les étagères supérieures servent au rangement des bacs gastronormes et autres récipients, assurant un accès facile grace à leur structure inclinée et au système de régulation éléctrique en hauteur.
• L’utilisation du STREAMCOOL est facilitée par un système de controle éléctronique doté d’un afficheur digital. Ce système permet de configurer un grand nombre de paramètres concernant la temperature, la consommation éléctrique et la gestion des cycles de travail.
• Le caractère modulaire du STREAMCOOL permet de s’adapter à l’espace disponible et à la quantité de repas à préparer. Il assure également une grande flexibilité au niveau du transport des repas, permettant un transfert facile des repas sur des chariots de transport ou de maintien en temperature.